ירקות כבושים ופרוביוטיקה

בפינת "טיפ טיפול" היום אפרט על ירקות כבושים -ירקות מוחמצים ופרוביוטיקה שהולכים יד ביד!

ובסוף המאמר מחכה לכם מתכון :-)

אז מה זה פרוביוטיקה?

המילה פרוביוטיקה מקורה מיוונית שמשמעותה "למען החיים" (פרו- למען, ביוטיקה- חיים) מדובר במזון ובתוספי מזון המכילים חיידקים ידידותיים (פרוביוטיקה), דוגמת Lactobacillus casei או Lactobacillus acidophilus, התורמים לאיזון החיידקים המזיקים בגוף ולחיזוק תפקוד תקין של המעיים, מערכת החיסון ועוד.

החיידקים הידידותיים מסייעים למעיים, בהם נמצאת 70% ממערכת החיסון . מסייעים בחיזוק המערכת החיסונית, בשיפור תהליכי מערכת העיכול ואף מסייעים לטיפול בתופעות לוואי וזיהומים שנגרמים כתוצאה משימוש באנטיביוטיקה.

מתן תרופות אנטיביוטיות אמנם נלחם נגד החיידקים מחוללי המחלה, אך באותה שעה גם הורג את אוכלוסיית החיידקים "הטובים" במעיים

פרוביוטיקה מסייעת למערכת החיסון בהתמודדות עם חיידקים כמו מול מחלות חורף, מניעת רגישות אלרגית ועוד.

קיימים מחקרים המראים שנתינת פרוביוטיקה לאישה במהלך ההריון, ולתינוק ילוד מפחיתה את הסיכוי של הילד לפתח אלרגיה בעתיד.

פרוביוטיקה מסייעת למערכת העיכול להתמודדת מול זיהומי מעיים, עוזרת בטיפול בבעיות במערכת העיכול כמו: נפיחות וגזים, כאבי בטן, עצירות ושלשולים, בחילות, קנדידה, אליקובקטור ועוד.

לפי הרפואה הסינית : פרוביוטיקה מחזקת את האנרגיה של האיברים טחול ,קיבה ומעיים, שהם אחראים על ספיגת המזון ובנייה של רקמות הגוף, דם, צ'י, מערכת החיסון ועוד.

לכן פרוביוטיקה יכולה לסייע באיזון של מגוון מחלות של מערכת העיכול, של מערכת החיסון ועוד!

ניתן לצרוך פרוביוטיקה דרך כמוסות, יוגורטים מוחמצים וירקות כבושים.

אני ממליצה לצרוך פרוביוטיקה על בסיס יומי, גם לאלו שאינם סובלים מבעיות במערכת העיכול/חיסון/אלרגיות.

בנוסף הטעם החמוץ של הירקות הכבושים מאזן ומחזק את האנרגיה של הכבד - אשר דומיננטית במחלות כמו : אלרגיות, IBS (תופעת המעי הרגיז/רגיש), אטופיק דרמטיטיס ועוד.

צירפתי לכם מתכונים של ירקות כבושים שהחמצתי , שבעיניי הם הדרך הטובה והטעימה ביותר לצרוך פרוביוטיקה

אשמח שתנסו גם, תצטרפו תמונה מתחת למאמר וספרו איך יצא!